¿Qué utensilios de cocina necesitaría en una cocina nueva?
¡Las cosas que parecen faltar en las otras respuestas son cosas con las que hay que medir!
No puede salirse con la suya adivinando medidas si no tiene experiencia y está tratando de seguir recetas. Sugeriría un juego de cucharas medidoras: ¡la cuchara con la que revuelve el té no es una cucharadita! - Jarra de litro graduada y balanza. En España, la mayoría de las jarras y balanzas están marcadas en unidades métricas e imperiales, lo cual es útil si usa Internet para obtener recetas.
Una rebanada de pescado: es mucho más fácil girar / levantar cosas en la sartén. El metal está bien a menos que use sartenes antiadherentes, en cuyo caso se necesita nailon o incluso madera.
Pinzas: no esenciales, pero baratas y prácticas.
Si miras en mi cocina, también verás que necesitas docenas de artilugios que usas una vez cuando los compras por primera vez, ¡y luego tienes que encontrar un espacio para! Como dice Edward Barrow, piense antes de comprar equipo: ¿lo necesita, puede limpiarlo, tiene espacio para él?
En el España, probablemente pueda encontrar algo de lo que necesita en tiendas benéficas o en los mercados dominicales; es posible que pueda comprar cosas de buena calidad por un precio bajo.